IUS CIBI: UN NUOVO VOCABOLARIO PER OTTENERE IL DIRITTO AL CIBO
di Roberto De Meo Andrea Segrè è ideatore e fondatore della campagna “Spreco Zero” e sul tema della lotta allo spreco alimentare e del recupero
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Cibo
Categoria: Cibo
TROPPA CARNE A BUON MERCATO: Il Vero Prezzo del Nostro Cibo
di ALESSANDRA MACINA “Io mangio il giusto” è riflettere sull’origine di quello che mettiamo nel piatto. Essere informati e chiedere alle istituzioni massima trasparenza. In
PIONIERI. POALA MIGLIORINI. Missione Agroecologia
di GIULIA BARTOLOZZI “Le persone non dovrebbero essere meri consumatori davanti allo scaffale di un supermercato” Intervista a Paola Migliorini, Associata di Agronomia e Coltivazioni
AGRO-PASSIONARIA. L’Agricoltura E’ Politica
di GIULIA BARTOLAZZI “Il modello di agricoltura intensiva è andato in crisi ben prima della guerra in Ucraina” Maria Grazia Mammuccini, direttrice dell’Arsia Agenzia Regionale
SPONTANEA. Dafne Chanaz. La Raccolta delle Erbe selvatiche: una Sapienza tra Traduzione e Futuro
di ROBERTO DE MEO Dafne Chanaz, docente universitaria, cuoca e giornalista, è autrice di numerosi libri e di diversi documentari Rai su cibo locale, cosmesi
In Italia non mancano braccia ma diritti
Intervista al sindacalista dei migranti Yvan Sagnet
Aumenta il consumo e la soia distrugge tutto
Liberti: pochi fazendeiros e cinque multinazionali si sono spartiti Mato Grosso e Amazzonia.
Coltivare la terra ci ha salvato
I prodotti di qualità e di prossimità dei piccoli agricoltori hanno permesso all’Albania di sopravvivere nell’emergenza
Mangeremo papaya, sparirà il radicchio
— La produzione di cibo è sia vittima che artefice del cambiamento climatico